A Camarasa Formatges seguim amb el Contratac a la Calor i xafogor d’aquest principi d’estiu amb propostes per combatre la primera onada de calor i un dels que més ens pot refrescar sense ser un formatge fresc és un formatge tou i tendre gallec, l’Arzúa-Ulloa, que a terres gallegues és el més apreciat tot i…
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Cabra de les Mines d’Espinelves
El formatge Miner d’Espinelves de Cabra és una obra d’artesania i de molt petita producció amb l’actractiu de ser madurat a les profunditats de les galeries de l’antiga mina de barita del poble osonenc d’Espinelves tant conegut per proveir a tot Catalunya d’arbres de Nadal.
Camembert fermier
Para uno de los grandes nombres del queso francés nuestra apuesta tiene el sello del gran afinador de nuestro tiempo, Xavier de Toulouse, quien selecciona pequeñas partidas artesanales de granja para enaltecer todos sus registros con su exquisito criterio de maduración. Cuando lo prueben sentirán el terroir normando en cada bocado.
BöerenKass, el Gouda de alta expresión
Gouda Böerenkass traduce del holandés por queso Gouda de granja de elaboración artesanal provenientes de rebaños familiares y de baja producción, por su escasez son principalmente demandados en el ámbito local y poco comercializados fuera de Holanda por lo que para Camarasa es un privilegio poder ofrecerlos en la tienda.
Brie Truffé, el Brie 2.0
És un fet indiscutible que el Brie pertany a la reialesa formatgera i que per molts porta una de les corones més lluents, especialment els protegits per denominació d’origen i artesans com el Brie de Meaux.
Valençay, emperador de las cenizas
Valençay fermier con AOP. Queso de cabra de leche cruda madurado con corteza florecida y singular forma de pirámide truncada cubierta de ceniza que tiene cientos de imitadores en Francia y el mundo al ser un icono del queso de cabra artesanal de pasta blanda y corteza enmohecida.
¡Cómo funde Saint Félicien!
Saint Félicien provoca una delirante sensación cremosa en el paladar y a la vista. Nos deleitamos con este pequeño queso artesanal de leche cruda de vaca de Francia que es el competidor regional del Saint Marcellin.
Manchego Artesano Auténtico
Casa del Bosque Semicurado D.O. Queso Manchego Artesano de leche cruda de Oveja manchega. Estilo y calidad innegociable.
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