Petit Nevat, la feina ben feta

El Nevat de Can Pujol és pioner i un símbol dels formatgers catalans de la nova generació. Amb més de 20 anys al mercat i una producció impecable entre artesania i suport tecnològic. Formatge de cabra de pasta tova i cremosa amb pell florida amb aromes nets, textura humida, suau i untuosa molt agradable, notes…

Crottin, mínusculo tesoro de cabra

CROTTIN D’ANTAN. El tesoro lácteo más pequeño. 60 gramos de imponentes sabores y aromas de cabra del Loira.  Pasta prensada y corteza enmohecida. Notas herbáceas, recuerdos cítricos. Para disfrutar solo, con ensaladas y crudités o con un toque dulce de miel.  Poitou Charentes. Valle del Loira  Leche Pasteurizada de cabra 📅 de 2 a 4…