Mamma Mia, quin Gorgonzola!

Gorgonzola és el gran formatge blau italià nascut a la ciutat del mateix nom a la regió de la Lombardia. Després de la segona guerra mundial va nèixer una versió cremosa i de gust més suau que s’ha encertat a anomenar Gorgonzola Dolce i el històric Gorgonzola ara es coneix com Picante. A Camarasa us…

Roquefort d’Affineur

El Queso Roquefort no necesita presentación, pero si ha sido afinado por el mejor maestro afinador de Francia estamos ante un Queso de Sangre Azul