El Put de Le Bolut, sorprenent formatge del jove argentí Santi Nudelman que treballa en solitari des del poble de Galliners a la franja de terra coneguda com El Terraprim a les comarques gironines.
Etiqueta: cremoso
Brie Truffé, el Brie 2.0
És un fet indiscutible que el Brie pertany a la reialesa formatgera i que per molts porta una de les corones més lluents, especialment els protegits per denominació d’origen i artesans com el Brie de Meaux.
