un formatge cada dia

Us proposem un viatge pel món dels formatges sense sortir de la nostra botiga. Al llarg de l’any tenim més de 350 formatges diferents, a aquesta secció us convidem a cercar els vostres favorits i a conèixer la gran varietat i riquesa classificada per les principals categories formatgeres:

Tipus de Llet / Leche / Milk

Formatges de Vaca    Formatges de Cabra    Formatges d’Ovella    Barreja de Llets i Altres

Categoria / Category

Fresc    Tendres i Tous    Semi Curat    Curats i Vells    Blaus    Altres Làctics

Pais / Country

França    Italia    Espanya    Catalunya    Regne Unit    Suissa    Holanda    Altres


Cada dia destaquem en el nostre Blog un formatge present a la botiga amb especial atenció al millor moment de l’any pel seu consum.

blog_Guffanti_robiolaROBIOLA Dues Llets de Primavera. Tou de Vaca i Ovella. Luigi Guffanti, Italia
blog_can_pujol_nevatPETIT NEVAT, la feina ben feta. Tou de Cabra. Formatges Pujol, Catalunya
blog_morbierMORBIER, Qüestió de Cendra. Semi curat de Vaca, Franche-Comté, França
blog_fiore_sardoFIORE SARDO, la Flor de Sardenya. Curat de Ovella, Illa de Sardenya, Italia
blog_banonBANON FEUILLE, amagatall de full de Castanya. Tou Semi curat de cabra, Provenza-Alpes, França
STILTON, el gran Blau d’Anglaterra. Blau de Vaca curat. Nottinhgamshire, Regne Unit
blog_coup_de_corneCOUP DE CORNE, cornada cremosa. Formatge fermier d’autor. Tou semi curat de vaca cendrat. La Ferme de Cabriole, Toulouse, França
 VACHERIN FRIBOURGEOIS, ànima de fondue. Semi curat de Llet crua de Vaca amb AOP, Fribourg, Suissa
 MATÓ ECOLÒGIC DE CABRA,  formatge fresc tradicional català de llet crua de cabra de producció ecològica. Bages, Catalunya
 ROQUEFORT D’AFFINEUR, El príncep Blau.  formatge blau de llet crua d’ovella semi curat amb 5 mesos i afinat pel mestre Xavier Affineur. Midi-Pyrenées, França
 CASA DEL BOSQUE, Manchego Artesano Auténtico. Semi curat de llet crua d’ovella amb D.O. Manchego Artesano. Albacete, Castilla-La Mancha, España
 CAL MAJUBA, Novetat Fresca. Formatge Fresc, mató i  iogurts artesans de llet crua d’ovella de l’Alt Urgell, Catalunya
 MURCIA AL VINO, Cabra Tinta. Formatge semi curat de llet de cabra pasteuritzada banyat amb vi negre de Jumilla. Murcia, España
 BAUMA GARROTXA, el Retorn d’un clàssic català. Formatge curat de llet crua de cabra. Formatgeria La Bauma, Berguedà, Catalunya
 CROTTIN, minúsculo tesoro de Cabra.  Llet pasteuritzada de Cabra madurat fins 4 setmanes de Poitou Charentes. Valle del Loira, França

 

Anuncios