Serrat Gros. Un dels formatges catalans de cabra més imponents que a Camarasa Formatges estimem i respectem per una trajectoria de més de 30 anys que mai baixa el nivell de qualitat, al contrari, cada any l’admirem més.
Com a formatge Serrat Gros ofereix una de les experiències més sofisticades al nivell dels millors mestres de França amb una evolució sublim en la seva maduració com per dir que tenen una clau dificiliiiisima d’aconseguir en el Món dels formatges que transforma quelcom molt bo en una llegenda.
Per a nosaltres cada any és un regal rebre a la botiga el Serrat Gros a finals de primavera. N’hi ha poc així i s’acaba aviat així que toca córrer !!!
.
Ossera – Alt Urgell- Catalunya
Llet crua de cabra de ramats propis
formatge de pasta tova amb escorça natural madurat fins a 8 setmanes
Vi blanc de Xarel·lo o Pansa Blanca d’Alella
Formatgeria Serrat Gros
