El formatge Carrat de Formatges Bauma de Borredà és un dels grans formatges de Catalunya per la seva qualitat i originalitat reconegut i amb molt bona acollida dels fanàtics dels formatges artesanals de casa nostra.

Cendrat de cabra amb pell florida i pasta tova, molt cremós, quasi líquid i amb un emocionant punt cítric i una acidesa que recorda el iogurt.

 Borredà – Berguedà – Catalunya
 Llet sencera de Cabra pasteuritzada
🕑 pasta tova i pell florida amb carbó, madurat fins a 3 setmanes
🍷vi negre lleuger com els Trepat de la D.O. Conca de Barberà de Succés Vinicola o un pinot noir. Blancs amb fusta de garnatxa blanca
 Formatges Bauma