Robiola, dues llets de primavera

el

Robiola due Latti és un formatge italià de barreja de dos llets per gaudir especialment a la primavera. De costra florida i pasta tova que es fon a temperatura ambient i és llavors quan destaca més la llet d’ovella recollida a principi del bon temps.

IT_Guffanti_robiola_petitUn formatge que resulta amable en boca, amb un punt dolç i persistent pels llevats de l’escorça. Ideal per gaudir amb pà i fruits secs.

🇮🇹 Langhe, Piemonte (Italia)
🐄🐐 Llet crua de Vaca i ovella
📅 fresc a semi madurat màxim 20 dies
🍷Vi blanc afruitat de Costers del Segre Taleia de Castell d’Encus o Biu de Sort Riesling.
🍻 cervesa clara Brutus o Moska Rossa de Girona
🏡 varis productors artesanals de Langhe, afinat per Luigi Guffanti

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s