Robiola due Latti és un formatge italià de barreja de dos llets per gaudir especialment a la primavera. De costra florida i pasta tova que es fon a temperatura ambient i és llavors quan destaca més la llet d’ovella recollida a principi del bon temps.

Un formatge que resulta amable en boca, amb un punt dolç i persistent pels llevats de l’escorça. Ideal per gaudir amb pà i fruits secs.

🇮🇹 Langhe, Piemonte (Italia)
🐄🐐 Llet crua de Vaca i ovella
📅 fresc a semi madurat màxim 20 dies
🍷Vi blanc afruitat de Costers del Segre Taleia de Castell d’Encus o Biu de Sort Riesling.
🍻 cervesa clara Brutus o Moska Rossa de Girona
🏡 varis productors artesanals de Langhe, afinat per Luigi Guffanti