A Camarasa estimem els olis d’oliva per l’autenticitat d’un producte fonamental de la nostra cultura mediterrània i per la seva autèntica amistat amb els formatges, participants com a part de l’afinament, maduració i conservació, com a ingredient enriquidor en certs formatges curats o invents tan interessants com el formatge Tupí de Catalunya… o per gaudir amb el pa

Tenim una important varietat d’Olis d’Oliva Verge Extra dels més destacats origens catalans i espanyols amb una selecció fonamentada en productors i olis de gran categoria.

De Catalunya destaquen a principi de cada any el Neus de Priorat Natur, arbequina que neix de les primeres olives madurades  o els selectes olis d’oliveres mil·lenaries de la Sènia.

D’olis espanyols tenim autèntiques joies com el Verde Esmeralda,  Oro de Bailén, Marqués de Valdueza, Castillo de Canena

Tots ells, cadascú amb el seu perfil, poden participar en la taula perfecte de formatges, sigui per donar alegria al pà o per «tunejar» formatges madurs amb una maceració extraordinaria.